http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie.php GASTRONOMIE Diffusion d`articles et communiqués de presse avec BIG-presse. fr copyright 2012 big-presse.com Tue, 14 Feb 2012 13:06:20 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-18254.php Le choix d’une infrastructure évolutive pour une qualité de service à toute épreuve Paris – 14 février 2011 – Animée par la volonté de développer ses ventes sur Internet, la société Mathon, spécialiste de...
Lire la suite ]]> Mon, 14 Feb 2011 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-17353.php Actualités, dossiers spéciaux, conseils déco et bien recevoir, recettes, accords mets-vins et une rubrique spécialement dédiée aux vins… Avec Grain de Raisin, les arts de la table s’offrent à vous sous un nouveau jour ! Grain de raisin...
Lire la suite ]]> Tue, 23 Nov 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-16816.php Vous avez honte devant votre copain de ne savoir que faire des nouilles ? Vous voulez impressionner votre ami(e) ? rien de plus simple, livresdecuisine.net vous propose ses ouvrages de la catégorie cuisines du monde. Le meilleur des livres de cuisine à tous petit prix se trouve dans...
Lire la suite ]]> Sat, 16 Oct 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-16310.php La cuisine à la plancha est un mode de cuisson sain et convivial qui fait de plus en plus d`adeptes. C`est un fait, la plancha, longtemps réservée aux milieux associatifs et au milieu professionnel, se démocratise et prend sa place dans les jardins à...
Lire la suite ]]> Mon, 13 Sep 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisinier-14652.php Grandes occasions ou simple dîner entre amis, les chefs à domicile de la Table et Fêtes se déplacent dans toute la France, leur panier gastronomique personnalisé sous le bras. En quelques heures et comme par magie, la cuisine de monsieur Toulemonde se transforme en...
Lire la suite ]]> Thu, 20 May 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-14445.php Le 30 mai 2010, offrez un bouquet de fleurs pas comme les autres Le coffret Fête des Mères est en ligne SAPIDUS est un concentré du patrimoine culinaire français. Créée en 2004 par deux passionnés de gastronomie, SAPIDUS sélectionne ses...
Lire la suite ]]> Mon, 10 May 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-14223.php Après les extravagants Very Big Burgers hivernaux, SPEED Burger passe au régime maillot ! Le spécialiste du hamburger « à la française » livré enrichit sa carte d’une proposition « allégée ». A vos maillots ! Au...
Lire la suite ]]> Thu, 29 Apr 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Recette-14126.php La société you’Nivers spécialisée dans la création de site Internet, créée en janvier 2008, s’est fait remarquée pour la création du site Helloresto.fr, LE portail de recherche gastronomique. www.helloresto.fr, est un site...
Lire la suite ]]> Fri, 23 Apr 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-14088.php La direction du Groupe Provencia Le salon des Produits Régionaux du Groupe rhônalpin de grande distribution Provencia, enseignes Carrefour et Carrefour Market s`est tenu mardi 13 avril 2010. Cet événement annuel, réservé aux professionnels, est...
Lire la suite ]]> Thu, 22 Apr 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-13982.php Il est légitime de se demander pourquoi cet engouement nouveau pour des cours de cuisine d’entreprise. En se penchant d’un peu plus près sur la question, de nombreux points communs entre la cuisine et la pratique du management sont mis en lumière : un soupçon...
Lire la suite ]]> Thu, 15 Apr 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-13872.php Chercher-une-recette.fr est un nouveau moteur de recherche pour trouver des recettes de cuisine sur internet. Pour les cuisiniers amateurs ou professionnels en quête de nouvelles saveurs, internet est une source d`inspiration abondante et variée. Chercher-une-recette.fr leur permet de...
Lire la suite ]]> Thu, 08 Apr 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Traiteur-13572.php Nouvellement installé dans la commune de couzeix ,au nord de limoges (haute-vienne).Le traiteur presque parfait se dépace chez vous,pour concocter un repas de votre choix : Envie de déguster un civet de pieds de porcs entre amis, ou un paté de pomme de terre Limousin,...
Lire la suite ]]> Sat, 20 Mar 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisinier-13482.php Qu’il est agréable de pouvoir inviter ses amis chez soi et, mine de rien, se vanter un peu avec son talent culinaire… Ce rêve serait un long fleuve tranquille si la crème anglaise avait pris, si le lait n’avait pas débordé et si le homard...
Lire la suite ]]> Mon, 15 Mar 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Viande-13377.php FNP Fédération Nationale Porcine Vers une nouvelle dimension de VPF - Viande de Porc Française Les éleveurs, les coopératives, les entreprises de la viande et les distributeurs se mobilisent derrière la marque VPF - Viande de Porc Française, gage de...
Lire la suite ]]> Tue, 09 Mar 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Viande-13246.php Le 9 février dernier, FIL Rouge (Fédération Interprofessionnelle des viandes Label Rouge, IGP et AOP boeuf, veau, agneau) et SYLAPORC (Syndicat des Labels Porc et Charcuteries), ont lancé officiellement le “Cercle des Viandes d’Excellence” dans les...
Lire la suite ]]> Fri, 26 Feb 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-13239.php Installé depuis peu, les Vinaigres de l`Anjou font du vinaigre haut de gamme. Ne nous parler pas de vinaigre d’alcool « c’est pour laver les vitres et se désinfecter les mains » La production est destiné au restaurateurs, épiceries fines et...
Lire la suite ]]> Thu, 25 Feb 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-13146.php Lancement Mars 2010 en magasins bio / diététiques et pharmacies La Maison du Stevia, société française créée en 2006 afin de promouvoir l’édulcorant naturel Stevia sous toutes ses formes, lance en mars 2010 en magasin bio /...
Lire la suite ]]> Sat, 20 Feb 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-13116.php Speed Burger crée des recettes de saison qui valent leur pesant d’or ! Illustration suprême de la générosité qui caractérise ses « burgers à la française », la chaîne de restauration lance les VVB. Des burgers...
Lire la suite ]]> Thu, 18 Feb 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-12909.php Gusto d’Italia vient d’ouvrir sa « Vitrine Saint-Valentin » avec plus de 50 délices gastronomiques “100% Produits italiens et 100% Goût”. Accédez à cette vitrine, aux rubriques « Promotions » ou « Nouveautés...
Lire la suite ]]> Wed, 27 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12894.php Les amateurs de burgers qui rêvent de petits pains ronds originaux, généreux, cuisinés comme à la maison… livrés chauds à domicile vont être servis. Speed Burger, la petite chaîne bien française de restauration rapide ouvre...
Lire la suite ]]> Tue, 26 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12836.php Speed Burger, la chaîne française de livraison de burgers ouvre cinq nouveaux magasins. Après Castelnau mi-décembre 2009 (2è magasin implanté sur l’agglomération montpelliéraine), c’est au tour de La Roche-sur-Yon (Vendée),...
Lire la suite ]]> Wed, 13 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12804.php Après Toubib informatique, Hugues Le Gall se lance dans la restauration livrée. Passionné de nouvelles technologies, ce jeune homme de 22 ans est également un gros consommateur de hamburgers. Pour assouvir sa soif d’entreprendre, il vient de rallier la franchise...
Lire la suite ]]> Fri, 08 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12803.php Ouvert le 4 janvier 2010, le magasin Speed Burger installé rue du maréchal Foch à La Roche S/Yon attise la curiosité. Effet nouveauté : les triples burgers (240 gr. de steak haché) - associés à des produits bien de chez nous comme le Camembert...
Lire la suite ]]> Fri, 08 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-12723.php Le site de Vente de produits agricoles paysans vient illustrer naturellement les valeurs du label PAPED (Produit Agricole Paysan Équitable et Durable). Crée en juin 2009, le label PAPED met en lumière des produits alimentaires gastronomiques ou non, étonnants par...
Lire la suite ]]> Sat, 02 Jan 2010 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-12603.php Bonne nouvelle pour les papilles des fins gourmets … Six rubriques du moteur de shopping « Shopwiki » sont dédiées à la préparation d’un repas de Noël d’exception! Chacun y trouvera des conseils pour acheter au meilleur prix dindes de...
Lire la suite ]]> Wed, 16 Dec 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12570.php Les Montpelliérains en quête de générosité sont servis ! Trois ans après le quartier de la Comédie, un deuxième Speed Burger s’est installé à Castelnau. Aux commandes : Isabelle Delorme, sympathique franchisée...
Lire la suite ]]> Tue, 15 Dec 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-12461.php Les fêtes de Noël sont synonymes de moments partagés en famille ou entre amis autour de bons repas. Pour mettre les petits plats dans les grands et faire de la cuisine une fête à part entière, il existe un site : www.animation-chef.frEnvie de partager un diner...
Lire la suite ]]> Mon, 07 Dec 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-12305.php Samedi 5 Décembre , ré-ouverture du Restaurant Les Tables Rondes , 6 Rue de la résistance ,83830 Bargemon . Christian et Maggy vous attendent pour vous faire déguster viandes,poissons ou fruits de mer selon votre goût autour d`une table chaleureuse dans un...
Lire la suite ]]> Wed, 25 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Terroir-12245.php Les 28, 29, 30 novembre 2009, Joël Guérin ouvre les portes de La Ferme de La Chedanière pour présenter ses produits traditions de très grande qualité, avec au programme : foie gras, magret de canard, terrines, conserves… ainsi que de nombreux exposants...
Lire la suite ]]> Fri, 20 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12173.php Besoin d’un repas sur le pouce ? Facile à transporter et rapide à préparer ? Envie de se faire plaisir et de s’évader sur la route des saveurs ? William Saurin exauce les souhaits des gourmets et lance en 2009 une nouvelle Assiette Micro-ondable. Toujours...
Lire la suite ]]> Mon, 16 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12171.php PLUS PETIT ! PLUS FIN ! PLUS FACILE A MANGER ! Et cela change des Ravioli ! Une recette pour régaler petits et grands grâce à la taille étudiée des CannelloMini et à une présentation consensuelle : d’onctueux petits cannelloni fourrés au...
Lire la suite ]]> Mon, 16 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12165.php Le Pot au Feu aux légumes du Jardin, un ``Must`` de la cuisine française. La famille « Cuisines de Pays » de William Saurin s’enrichit d’une nouvelle recette ! UNE RECETTE ``RECONNUE SAVEUR DE L`ANNÉE 2010`` Recette phare et traditionnelle de la...
Lire la suite ]]> Mon, 16 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-12163.php Trop gras, trop sucré, trop salé, le Ketchup a déserté les assiettes. Faut-il pour autant renoncer à ce petit plaisir et le bannir à vie des menus ? Parce que la gourmandise, c’est naturel, le Jardin d’Orante a décidé de revisiter...
Lire la suite ]]> Mon, 16 Nov 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-11667.php Relais & ChâteauxA une heure de Paris, une étape gourmande à découvrir : la Briqueterie ! Au cœur des vignes de Champagne et à proximité d’Epernay, l’Hostellerie La Briqueterie **** offre un cadre de verdure exceptionnel,...
Lire la suite ]]> Tue, 13 Oct 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-11471.php Depuis le 8 septembre, Philippe Rigault, propriétaire des lieux depuis 1993, dévoile son nouvel univers : La Boucherie Café. 70è établissement de la chaîne, La Boucherie dédie ses tendres morceaux du boucher et ses généreux plats «...
Lire la suite ]]> Wed, 30 Sep 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-11423.php Gusto d’Italia, c`est une sélection unique de la gastronomie italienne. Le choix est vaste parmi plus de 200 produits italiens de grande qualité issus du terroir : pâtes, riz, antipasti, huiles d’olive, vinaigres balsamiques, vins, liqueurs, douceurs, miels,...
Lire la suite ]]> Mon, 28 Sep 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-11216.php Les fast food, perdition du corps et de l`esprit. Du corps par la mal bouf, de l`esprit par la perte d`un riche héritage culinaire et gustatif. Enfin, le bon sans reprend le dessus. Les différents cours de cuisine, donnés et demandés sont maintenant...
Lire la suite ]]> Mon, 14 Sep 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-11129.php Ouvert mi-juin 2009, le restaurant La Boucherie installé Parc du Cheval Blanc passera bientôt le cap des 10.000 repas servis ! Un score qui - au-delà de l’effet nouveauté - confirme que les Marcquois apprécient la cuisine traditionnelle et la qualité...
Lire la suite ]]> Wed, 09 Sep 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Cuisine-11102.php Nous vous présentons le nouveau site d’information sur la cuisine aménagée : Inspiration cuisine L`essentiel de la cuisine aménagée Envie de refaire sa cuisine ? Besoin de conseils ? Le site Inspiration cuisine recentre l’essentiel de l`information...
Lire la suite ]]> Tue, 08 Sep 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10866.php Le Chef émoustille vos papilles avec sa nouvelle carte aux saveurs d’été et répercute la baisse de la TVA sur ses prix… Le Restaurant Saint-Roch joue le jeu de la baisse des prix ! Fidèle aux engagements pris dans le cadre du contrat d’avenir...
Lire la suite ]]> Fri, 21 Aug 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10859.php Le nouveau site internet est accessible --> http://www.lenewresto.frPub – restaurant – brasserie – pizza au cœur d’Aulnay-sous-Bois avec parking, ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Ce pub restaurant nous accueille dans son immense salle de plus de 200 places...
Lire la suite ]]> Fri, 21 Aug 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10559.php Suite au changement de TVA dans la restauration appliquée à partir du 1er juillet, La marque a sélectionné des produits qu’elle vend aujourd’hui moins chers : entrée, plats chauds, desserts, eaux minérales, jus, café et thé. Ce...
Lire la suite ]]> Tue, 21 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-10555.php Nous, éleveurs engagés, la qualité naturellement ! Les œufs issus d’une démarche durable et responsable: - Un élevage plein air permettant aux poules d’évoluer sur des parcours herbeux naturels, en toute liberté. - Un emballage 100%...
Lire la suite ]]> Tue, 21 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Viande-10541.php Un restaurant La Boucherie vient de pousser au cœur de la zone commerciale des Grands Champs de Trignac. Adresse typée viande, cet établissement (qui emploie 20 personnes) mise sur la qualité de l’assiette et la convivialité d’un concept bien...
Lire la suite ]]> Mon, 20 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Alimentation-10436.php En partenariat avec Place du Marché, VVF propose un nouveau service exclusif à ses vacanciers leurs permettant d`en finir  avec la corvée des courses.Le principe ? se faire livrer sur leur lieu de vacances dès leur arrivée les produits frais,...
Lire la suite ]]> Thu, 09 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10416.php Le parc d’activité de la Baie a désormais son restaurant viande. Saisissant la dernière opportunité immobilière de la zone, un établissement La Boucherie a en effet ouvert ses portes le 10 juin 2009. Tenu par Bruno ELIE, commerçant Virois issu...
Lire la suite ]]> Wed, 08 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10350.php Bientot dans la région Parisienne un Restaurant de plus de 800 places ouvrira ses portes En soirée, les lumières tamisées, la décoration de style années 80 nous plongerons dans un univers d’élégance et de glamour. Le Paris 80 jouera la...
Lire la suite ]]> Sun, 05 Jul 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10276.php A compter du 1er juillet 2009, les 55 restaurants La Boucherie implantés en France baissent les prix. Conformément à l’engagement n° 1 du « Contrat d’Avenir » signé par la profession, sept produits sélectionnés...
Lire la suite ]]> Tue, 30 Jun 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Restaurant-10220.php Un atypique restaurant s’est installé en front de pertuis à Bourcefranc-le-Chapus(1) : PhilMarée. Les amateurs de produits de la mer à la recherche d’une vraie bonne table apprécieront la dégustation. Autres points forts : une terrasse de 25 m...
Lire la suite ]]> Thu, 25 Jun 2009 00:00:00 +0100 http://www.big-presse.com/big-article-Gastronomie-10130.php Ce nouveau blog relate des histoires et des recettes polychroniques. Où la cuisine s`appréhende comme hétérotopie. Dans son Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique (1894-1906), à l`article "Cuisinier", Joseph Favre nous dit que "la cuisine est...
Lire la suite ]]> Sat, 20 Jun 2009 00:00:00 +0100