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Gastronomie

Relais & Châteaux

A une heure de Paris, une étape gourmande à découvrir : la Briqueterie !


Au cœur des vignes de Champagne et à proximité d’Epernay, l’Hostellerie La Briqueterie **** offre un cadre de verdure exceptionnel, aménagé soigneusement entre espaces fleuris et jardins aromatique, pour des escapades zen et gourmandes.

“Gourmande”grâce à un chef inventif et étoilé, Gilles Goess, la table conjugue légèreté des plats à un choix varié de produits fins, de saisons, toujours sélectionnés avec le plus grand soin et subtilement relevés par des épices.

Pour cet automne, au retour des vacances et à l’heure des vendanges, voici un aperçu de la Carte du Restaurant :
- Crème de coquillages aux fleurs de capucines de notre jardin, écume acidulée,
- Bar farci au fenouil, grillé aux sarments de vigne et flambé à votre table, fleur de courgette farcie,
- Abricots rôtis au lait d’amande, croûte de pistache parfumée au romarin...




Pour votre plaisir et à l’heure du déjeuner, la carte éponyme, composé de 3 plats à partir de 30 € répondra à toutes les attentes gourmandes et ravira les papilles de mets délicats.
Le menu “Carte déjeuner” à partir de 30 €


Sans oublier les incontournables et savoureux dîner des menu Gourmet ou Dégustation :
- Le menu Gourmet à 80 € (ou 60 € avec un seul plat principal)
- Le menu Dégustation à 95 €

Pour votre plaisir, ces menus sont renouvelés à chaque saison et servis uniquement au dîner.


Pour les amateurs de Champagne et de Gastronomie, l’Hostellerie La Briqueterie a concocté le plus savoureux des forfaits :
FORFAIT CHAMPAGNE & GASTRONOMIE : A partir de 290€ / personne
Il comprend :

1 nuit en chambre double Classique ou simple, un apéritif “Douceur en Champagne”, un dîner au Restaurant Gastronomique avec Menu Dégustation autour du Vin des Rois (½ bouteille de champagne Blanc ou Rosé, 1 Marc de Champagne, ½ Eau et 1 café compris), un petit-déjeuner et une visite d’une cave Prestigieuse de Champagne.

Les plus : Cadeau en chambre : une bouteille de Champagne brut, garage offert et accès libre au Spa.

Restaurant ouvert
pour le déjeuner du dimanche au vendredi
à partir de 12h15
et tous les jours pour le dîner
à partir de 19h30.
Pour réserver : 03 26 59 99 99



Nouveautés de la Rentrée :
- Deux nouvelles suites à découvrir absolument...
- Un spa revisité et pétillant grâce aux derniers soins Décléor pour le corps et Carita pour le visage.

Réservations
Hostellerie La Briqueterie
4 Route de Sézanne 51530 Vinay
Tél : 03 26 59 99 99
www.labriqueterie.fr

Relations Presse
Incognito CoRP
Françoise Boucher & Aurélie Lorent
Tél : 01 70 74 11 11
Mail : contact@incognitocorp.eu